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[食記] 2020 初鍋
九月初某天晚上我和閔先生又在想要吃什麼當晚餐。
忽然間覺得很久沒吃火鍋了，就決定去吃火鍋吧！
閔先生帶我來到板橋靠近四川路的忠孝路，這路段短短一小段有四、五間火鍋店，火鍋競爭相當激烈。
我們選了<初鍋>，這家排隊人有點多，進去問很幸運的馬上就有位子，lucky ！😚
- 9月 27 週日 202018:13
飲品分享
前陣子是草莓盛出的季節，各家飲料商都紛紛推出了草莓相關飲品。
再加上現在外送服務相當方便，因此離家較遠的飲料店有時也可以嘗嘗。
而且，現在手搖杯一杯也並不便宜，花了錢總要得到些東西。
所以來記錄一下個人心得。
麻古茶坊的芝芝葡萄果粒$100
<麻古茶坊>
這家是閔先生說要喝的，所以就點他家的推薦---芝芝葡萄果粒。
第一次喝他家的芝芝葡萄果粒，就覺得實在太好喝了~~
一口喝到滿滿是葡萄果粒，口感像是比較水的葡萄冰沙，其中還有QQ的寒天凍。
上層的奶蓋有鹹香的芝士味，喝起來鹹鹹的，但和下層的葡萄果汁一起喝感覺很不錯，口感異常地搭！
我覺得他有對的起它的高價位，好喝。
芝芝草莓果粒(右)$100
再次點麻古茶坊，發現有季節商品兒---芝芝草莓果粒，當然要來手刀點一下啦~
芝芝草莓果粒，就是將葡萄換成草莓，不過一樣都相當好喝。
不愧是一杯100元啊！
芝芝草莓果粒的上層奶蓋，很綿密，喝起來充滿芝士味，奶味反而不重。
大苑子的莓好相遇$120
<大苑子>
這間我們之前比較少喝，因為他真的很貴，一點都不小資。
但有天我們還是點了他家的飲料來喝喝看。
苺好相遇裡面長這樣，草苺是整顆切半。
下層白色的是牛奶冰沙。
混和均勻後喝起來像是草苺牛奶冰沙，奶味比較重，我覺得喝起來偏甜。
<大苑子>鮮榨葡萄柚綠$65
就很一般的葡萄柚綠茶，喝到後來有點偏苦。
<全家>貝禮詩草莓奶酒抹茶$99
之前冬天全家推出的草莓飲品，跟風也來去買來喝喝看。
他其實是抹茶再加上貝禮詩草莓奶酒，
我覺得光喝抹茶就很好喝了，草莓奶酒就只是增加香氣，光喝奶酒我是沒有太大感覺。
不過聽說在美式賣場中貝禮詩草莓奶酒一下就被搶購一空，
加在牛奶、咖啡中應該很不錯。
<享時光>的草莓芝芝(右)$80及蕃茄梅子冰茶(左)$60
看到"草苺芝芝"有點像麻古茶坊的芝芝草莓果粒當然就要來點一下啊！
上面白白的那層是奶蓋，下層是草莓冰沙，冰沙打得很綿密喝起來偏水喝的到果粒。
整體喝起來還不錯喝，但要喝快一點，不然等冰化掉了，就很像草莓果汁。
蕃茄梅子冰茶略嫌普通，大苑子的番茄梅子蜜我覺得比較好喝。
<龜記>紅柚翡翠$69
這是最近附近新開的茶飲店，
紅柚翡翠是它們家的招牌，
喝的到紅柚果肉，紅柚味偏重，但我覺得相當好喝。
以上就是一些個人的飲品心得，
有興趣的可以參考一下。
現在的手搖杯五花八門，有百百種，
每次點都讓人眼花撩亂，
希望透過分享大家都可以找到自己喜歡喝的飲料。
- 7月 03 週五 202014:44
[廚] 萊姆葡萄磅蛋糕
某天突然想吃磅蛋糕了。
蛋糕這種東西外面買嫌貴，自己做嫌累。
不想被貴只好累。
還好工具家裡都有，蛋糕材料也有，那就來烤吧！
材料如上圖，一共有
- 低筋麵粉100g
- 奶油100g，室溫放到稍軟。
- 細砂糖100g
- 蛋2顆，放到室溫。
- 泡打粉2g
- 萊姆葡萄乾60g，葡萄乾泡萊姆酒放置冰箱備用。
- 萊姆酒½匙
大概是做一條磅蛋糕的份量，詳細步驟沒拍。
一邊打蛋一邊拍照，太難為了我。
我是晩上10點開始做，不想拖太晩，所以就沒有詳細過程。
簡單版的步驟
確認蛋糕烤好了沒有，是用筷子插入蛋糕拿出來看有無沾黏麵糊，沒有沾麵糊就是完成了。
蛋糕完成了！
我喜歡表面有酥酥的感覺，所以這次有烤比較久，有焦香味。
個人是還滿喜歡的。
蛋糕斷面秀
感覺起來很不錯，味道吃起來也還ok。
我覺得這個甜度還可以，甜度剛好，但如果怕太甜可將糖減量。
與同事分享，大家反應都不錯。
這次的萊姆葡萄磅蛋糕，
成功！
😘
散落世界的區域 (2)