九月初某天晚上我和閔先生又在想要吃什麼當晚餐。
忽然間覺得很久沒吃火鍋了，就決定去吃火鍋吧！
閔先生帶我來到板橋靠近四川路的忠孝路，這路段短短一小段有四、五間火鍋店，火鍋競爭相當激烈。
 
我們選了<初鍋>，這家排隊人有點多，進去問很幸運的馬上就有位子，lucky ！😚
 

<初鍋>的湯頭有以下幾種：黑金爆炒石頭鍋、活跳蛤蠣鍋、火焰燒酒雞鍋及鮮蔬雞湯鍋。

我們此次點了火焰燒酒雞及鮮蔬雞湯鍋。
 
每種鍋都會附的菜盤。
 
鮮蔬雞湯鍋未丟火鍋料之前，清湯。
 
附的梅花豬和雞肉，和加點的金針菇玉米筍蛤蠣。
 
燒酒雞鍋會在廚房裡面先煮好料再端出來，在客人面前點火將酒味燒掉。
真的有火焰喔～要小心。
 
蔬菜雞湯鍋下料後的樣子。
 
醬料區
 
飲料區
 
還有冰淇淋區，忘記是哪家的冰淇淋了😉
 
蔬菜雞湯鍋吃起來不錯，湯裡有喝到蔬菜的甜味道。
燒酒雞鍋有種淡淡的藥膳味，不會很重，也幾乎沒有酒味味道偏淡，滿好喝的。
他們家的菜盤和肉品都滿新鮮的。
 
整體來說，<初鍋>讓我覺的很不錯，火鍋味道算是中上，食材也算新鮮。
飲料和冰品雖然種類不很多，但以價位來說我覺得夠用了。
環境方面還不會有像去其他火鍋店那樣覺得擁擠。
我想有機會我應該還會去吃吧！
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<初鍋>
電話：02-29596188
地址：新北市板橋區忠孝路163號
 
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